Jak vybrat kvalitní hořčík: proč číslo na etiketě často klame

Bisglycinát vs. oxid: proč vyšší číslo nemusí znamenat lepší hořčík

Vezměte si do ruky jakýkoliv „prémiový“ bisglycinát a podívejte se, kolik samotného hořčíku obsahuje. Na etiketě se tento údaj označuje jako elementární hořčík.

Pokud výrobce uvádí, že 1 000 mg bisglycinátu obsahuje 200 mg samotného hořčíku, něco nesedí.

Čistý bisglycinát totiž obvykle obsahuje přibližně 11–13 % hořčíku. Z 1 000 mg by tak mělo pocházet přibližně 110–130 mg hořčíku, nikoliv 200 mg.

Jak se výrobce dostane k vyššímu číslu? Často k bisglycinátu přidá oxid hořečnatý — levnější formu, která obsahuje vysoké množství hořčíku na papíře.

V tomto článku vám ukážeme, jak tento rozdíl odhalit během třiceti vteřin, co hledat na etiketě a za co ve skutečnosti platíte.

Rychlý test poctivosti: zvládnete ho za 30 vteřin

Než si hořčík koupíte, podívejte se na zadní stranu obalu nebo do detailu produktu a zkontrolujte tyto čtyři údaje:

1. Kolik samotného (elementárního) hořčíku obsahuje jedna kapsle
Nenechte se zmást množstvím uvedeným za celou denní dávku. Ta může znamenat dvě, tři nebo více kapslí. Produkty proto porovnávejte podle množství hořčíku v jedné kapsli.

2. Jde o čistý bisglycinát, nebo směs s levnějším oxidem
Hledejte slova „pufrovaný“ nebo „buffered“. Znamenají, že výrobek obsahuje směs bisglycinátu s jinou formou hořčíku, nejčastěji s oxidem.

Pozor také na obchodní názvy surovin. Například MagChel® Mg +20 není čistý bisglycinát — obsahuje bisglycinát i oxid hořečnatý

3. Obsahuje produkt oxid hořečnatý?
Hledejte názvy: oxid hořečnatý, magnesium oxide nebo MgO.
Pokud některý z nich najdete v produktu prodávaném jako bisglycinát, nejde o čistý bisglycinát, ale o směs.

4. Je podíl samotného hořčíku v bisglycinátu vyšší než 13 %?
Čistý bisglycinát obsahuje přibližně 10–13 % elementárního hořčíku. Pokud výrobce uvádí vyšší podíl, například 20 nebo 22 %, nejde o čistý bisglycinát, ale o směs s jinou formou hořčíku.

5. Obsahuje jedna kapsle více než 130 mg hořčíku z bisglycinátu?
Do velké kapsle se vejde přibližně 1 000 mg suroviny. Pokud by ji tvořil pouze čistý bisglycinát, jedna kapsle by obsahovala přibližně 100–130 mg samotného hořčíku.

Pokud výrobce u produktu označeného jako čistý bisglycinát uvádí více než 130 mg hořčíku v jedné kapsli, je to silný signál, že nejde o čistý bisglycinát. Jedná se o pufrovanou směs s jinou formou hořčíku, nejčastěji s oxidem.

Pozor: ani seznam složek nemusí odhalit pufrovaný bisglycinát. Někteří výrobci uvedou pouze „bisglycinát hořečnatý“, přestože množství samotného hořčíku v jedné kapsli čistému bisglycinátu neodpovídá. Proto kontrolujte také množství hořčíku v jedné kapsli a jeho procentní podíl.

Stejné číslo, jiný výsledek: proč se dva „identické" hořčíky liší

Hořčík v doplňcích stravy se vždy vyskytuje vázaný na jinou sloučeninu — a právě tato vazba rozhoduje o tom, jak dobře ho tělo vstřebá a zda ho snese bez trávicích potíží.

Dva produkty mohou mít na etiketě stejné množství hořčíku, ale tělo z nich nemusí využít stejné množství. Rozhoduje totiž forma, ze které hořčík pochází.

Forma hořčíku ovlivňuje:

vstřebatelnost — kolik hořčíku tělo skutečně využije,
snášenlivost — zda může způsobit trávicí potíže,
pro koho a k jakému účelu se hodí

Jak vzniká „prémiové" číslo, za které zbytečně platíte

Vysoký počet miligramů hořčíku vypadá na první pohled lépe. Problém je jinde: elementární hořčík může pocházet z prémiového bisglycinátu, ale stejně tak z levného oxidu.

Oxid hořečnatý je velmi levná surovina, která obsahuje vysoký podíl samotného hořčíku. Když se přidá k bisglycinátu, lze do jedné kapsle dostat vyšší množství hořčíku. Produkt přitom stále může být legálně označen jako „Magnesium Bisglycinate", i když velká část hořčíku pochází z levného oxidu.

Výsledek? Produkt vypadá silnější, ale neobsahuje jen čistý bisglycinát. Platíte prémiovou cenu, přestože část hořčíku pochází z levnější a hůře vstřebatelné formy.

Co znamená čistý a pufrovaný bisglycinát

Čistý bisglycinát neobsahuje přidaný oxid hořečnatý. Hořčík je v něm navázaný na aminokyselinu glycin.

Pufrovaný bisglycinát není čistý bisglycinát. Je to směs bisglycinátu s jinou formou hořčíku, nejčastěji s levnějším oxidem.
Přidáním oxidu lze do jedné kapsle dostat více hořčíku a na etiketu napsat vyšší číslo. To ale neznamená, že celé uvedené množství pochází z bisglycinátu.

Konkrétní příklad: jak to vypadá v praxi

Typickým příkladem je pufrovaná surovina MagChel® Mg +20, která obsahuje bisglycinát i oxid hořečnatý. Díky přidanému oxidu může mít vyšší obsah samotného hořčíku.

Někteří výrobci toto složení uvedou otevřeně, ale na přední straně obalu zvýrazní hlavně slovo „bisglycinát“ a vysoké množství hořčíku.

Zákazník pak může získat dojem, že všechen uvedený hořčík pochází z bisglycinátu. Ve skutečnosti jeho část pochází z levnějšího oxidu.

Vyšší počet miligramů tedy automaticky neznamená lepší produkt. Důležité je také to, z jaké formy hořčík pochází. Pokud jeho část pochází z oxidu, neplatíte pouze za čistý bisglycinát, i když to tak může na první pohled vypadat.

Jak je to u WETYZO?
WETYZO Pure Magnesium Bisglycinate obsahuje 100 mg hořčíku z čistého bisglycinátu v jedné kapsli. Bez přidaného oxidu.

Bisglycinát vs. oxid: prémiová forma vs. levné plnivo

Bisglycinát hořečnatý a oxid hořečnatý jsou dvě zcela odlišné suroviny.

Bisglycinát hořečnatý

Chelátová forma vázaná na glycin
Vysoká biologická dostupnost [2]
Šetrný k trávení — vhodný i pro citlivější žaludek
Dražší surovina — kvalitní produkty ho proto neředí oxidem

Oxid hořečnatý

Nejlevnější forma hořčíku na trhu
Nízká vstřebatelnost: tělo využije jen 4–15 % obsaženého hořčíku [1]
Při vyšších dávkách působí laxativně
Hodí se jako plnivo nebo do specializovaných aplikací (např. zácpa), ne jako primární zdroj pro každodenní doplnění

Co z etikety nezjistíte: laboratorní ověření

Z etikety nezjistíte všechno. Nezávislý laboratorní rozbor může ověřit:

kolik hořčíku kapsle skutečně obsahuje,
zda je produkt mikrobiologicky v pořádku,
zda neobsahuje nadlimitní množství těžkých kovů.

Ani běžný laboratorní rozbor ale většinou neukáže, zda hořčík pochází z čistého bisglycinátu, nebo ze směsi s oxidem.

To zjistíte hlavně z úplného složení, dokumentace k použité surovině nebo přímým dotazem na výrobce.

Výrobce, který zveřejňuje přesné složení i výsledky laboratorní kontroly, vám umožňuje ověřit si, co skutečně kupujete.

Kdy dává bisglycinát největší smysl?

Bisglycinát je vhodný hlavně pro pravidelné doplňování hořčíku. Tělo ho dobře využívá a bývá šetrný k trávení, takže se hodí i pro lidi s citlivějším žaludkem.

Často se užívá večer, protože je dobře snášený a nezatěžuje trávení. Není to ale pravidlo — můžete ho užívat kdykoliv během dne podle toho, co vám vyhovuje.

Jaké formy hořčíku existují a jak vybrat tu správnou?

Na trhu narazíte na desítky přípravků. Přehled těch nejrozšířenějších:

Forma	Vstřebatelnost	Snášenlivost	Pro koho a kdy
Bisglycinát (chelát)	Vysoká	Velmi dobrá, šetrná k trávení	Každodenní doplnění, podpora spánku, stres, citlivé trávení
Citrát	Dobrá	Dobrá, ve vyšší dávce mírně projímavý	Všestranné použití, dostupná a rozšířená forma
Malát	Dobrá	Velmi dobrá	Podpora energie, svalová funkce, sport
Laktát	Dobrá	Velmi dobrá, šetrná k trávení	Citlivé trávení, všestranné doplnění
Taurát	Dobrá	Dobrá	Podpora srdeční funkce a metabolismu, sport
Orotát	Dobrá	Dobrá	Regenerace, buněčná energie, oblíbený u sportovců
L-threonát	Specifická (prostupuje přes mozkovou bariéru)	Dobrá	Kognitivní funkce — výzkum stále probíhá
Síran (Epsomská sůl)	Nízká při perorálním užívání	Méně vhodný pro vnitřní užívání	Koupele na uvolnění svalů, vnější použití
Oxid hořečnatý	Nízká (4–15 %) [1]	Méně vhodný, může dráždit trávení	Laxativní efekt, levné plnivo — nevhodný jako primární zdroj

Klíčový poznatek: Různé formy dávají smysl pro různé situace. Bisglycinát hořečnatý je chelátová forma, kde je hořčík vázán na dvě molekuly aminokyseliny glycinu — tato vazba chrání hořčík v trávicím traktu a podporuje jeho vstřebávání přes střevní stěnu [2]. Pro každodenní doplnění a citlivější trávení je to přirozená volba. Malát nebo orotát ocení spíš sportovci, taurát ti, kdo se zaměřují na srdce a metabolismus. Neexistuje jedna univerzální nejlepší forma — záleží na tom, proč hořčík berete.

Proč jsme u WETYZO zvolili právě bisglycinát

Při vývoji WETYZO Pure Magnesium Bisglycinate jsme mohli přidat oxid hořečnatý a uvést na etiketě vyšší číslo. Produkt by byl levnější na výrobu a na první pohled by vypadal silnější.

Zvolili jsme ale 100 mg hořčíku z čistého bisglycinátu v jedné kapsli. Proč právě 100 mg? Protože čistý bisglycinát obsahuje přibližně 10–13 % samotného hořčíku. Toto množství proto odpovídá tomu, co se do jedné kapsle skutečně vejde bez přidaného oxidu.

Složení i kvalitu jsme nechali laboratorně ověřit a produkt má certifikát SZÚ. Na etiketě proto nenajdete nafouknuté číslo, ale jasnou informaci o tom, z jaké formy hořčík pochází.

Hledáte čistý bisglycinát bez přidaného oxidu? podívejte se na WETYZO Pure Magnesium Bisglycinate — 100 mg hořčíku z čistého bisglycinátu v jedné kapsli, laboratorně ověřeno.

Zobrazit produkt

Pokud vás zajímá, jak hořčík funguje v kontextu vitaminu D3, přečtěte si náš článek Hořčík a vitamin D3: proč jedno bez druhého nefunguje ideálně.

Tento článek slouží výhradně k edukačním účelům a nenahrazuje odbornou lékařskou konzultaci ani diagnózu.

Často kladené otázky: jak vybrat hořčík pro vaši situaci

Jaký hořčík je nejlepší?
Neexistuje jedna forma, která by byla nejlepší pro každého — záleží na tom, proč hořčík berete. Na spánek a stres se osvědčuje bisglycinát, protože je šetrný k trávení a glycin v jeho struktuře podporuje klid nervové soustavy. Na sport, regeneraci a energii sáhněte spíš po malátu nebo orotátu. Taurát se hodí, pokud se zaměřujete na srdce a metabolismus. Citrát oceníte jako všestrannou a dostupnou volbu. Oxid hořečnatý se jako primární zdroj příliš nedoporučuje — jeho vstřebatelnost je jen 4–15 %.

Jak poznám pufrovaný bisglycinát od čistého?
Udělejte rychlý výpočet. Čistý, plně zreagovaný bisglycinát obsahuje přibližně 10–13 % elementárního hořčíku. Pokud produkt deklaruje výrazně vyšší poměr (například 20 %), jde obvykle o pufrovanou formu, kde část hořčíku pochází z jiné sloučeniny — typicky z oxidu hořečnatého. Pak se vyplatí zeptat výrobce, zda jde o fully reacted, nebo buffered surovinu.

Je bisglycinát lepší než oxid hořečnatý?
Z hlediska vstřebatelnosti ano — bisglycinát je chelátová forma s výrazně vyšší biologickou dostupností. Oxid hořečnatý má vstřebatelnost jen kolem 4–15 %, takže velká část projde bez využití.

Co znamená „elementární hořčík" na etiketě?
Elementární hořčík je čistá hmotnost samotného hořčíku — bez váhy sloučeniny, na kterou je vázán. Je to tedy reálné množství, které máte k dispozici. Důležité ale je, z jaké formy pochází.

Proč mají některé produkty 200 mg a jiné 100 mg elementárního hořčíku?
Vysoké číslo může vzniknout tím, že část hořčíku pochází z oxidu hořečnatého — levné formy s vysokým obsahem elementárního Mg na papíře. Produkt se 100 mg z čistého bisglycinátu může být pro tělo přínosnější než produkt s 200 mg ze směsi forem.

Jak poznám, že produkt neobsahuje oxid?
Přečtěte si seznam složek. Pokud je tam uveden „oxid hořečnatý" nebo „magnesium oxide (MgO)", produkt ho obsahuje. Čistý bisglycinát tento záznam ve složení mít nebude.

Kdy brát hořčík — ráno nebo večer?
Záleží na vašem cíli. Bisglycinát mnozí preferují večer — glycin, na který je hořčík vázán, může podpořit klid nervové soustavy a večerní rutinu. Pokud hořčík berete spíš kvůli aktivnímu dni nebo sportu, dávka ráno nebo odpoledne dává větší smysl. Malát nebo orotát se hodí spíš do denní části dne. Citrát funguje kdykoliv. Důležitější než přesný čas je ale pravidelnost.

Může hořčík způsobit trávicí problémy?
Některé formy — zejména oxid a citrát ve vyšších dávkách — mohou mít mírný projímavý efekt. Bisglycinát je v tomto ohledu obecně nejšetrnější volbou, proto je oblíbený u lidí s citlivým trávením.

Jaký hořčík vybrat při stresu a problémech se spánkem?
Pokud vás trápí stres, nervozita nebo potíže s usínáním, sáhněte po bisglycinátu hořečnatém. Glycin, na který je hořčík v této formě vázán, přirozeně podporuje klid nervové soustavy — proto ho mnoho lidí zařazuje do večerní rutiny. Bisglycinát je navíc šetrný k trávení, takže ho zvládne i citlivější žaludek. Pokud řešíte hlavně stres během dne, může být dobrou volbou i citrát nebo taurát, který kombinuje hořčík s taurinem a oceníte ho zejména tehdy, pokud se stres projevuje i na srdci a metabolismu.

Jaký hořčík vybrat při sportu, svalové funkci a regeneraci?
Pokud jste aktivní sportovec nebo pravidelně cvičíte, nejlépe vám poslouží malát nebo orotát. Hořčík malát je vázaný na kyselinu jablečnou, která se přirozeně podílí na energetickém metabolismu — proto se osvědčuje při fyzické zátěži a podpoře svalové funkce. Orotát je oblíbený hlavně u výkonnostních sportovců, protože podporuje regeneraci a buněčnou energii. Oba se dobře snášejí a hodí se spíš do denní části dne. Bisglycinát ale nezatracujte ani u sportu — pokud máte zároveň citlivé trávení nebo chcete podpořit regeneraci večer, je stále skvělou volbou.

Autor: Radek Michalík, CEO a vývoj receptur
Od roku 2011 se věnuje vývoji doplňků stravy a kosmetiky. Díky dlouholeté praxi umí posoudit kvalitu surovin, aktivní formy látek i to, zda deklarované množství a forma odpovídají tomu, co produkt skutečně obsahuje.

Zdroje: [1] Schuchardt & Hahn, Current Nutrition & Food Science, 2017 (vstřebatelnost forem hořčíku) | [2] Schuette et al., enterální vstřebávání chelátových forem hořčíku | [3] Bannai & Kawai, výzkum glycinu a kvality spánku | [4] Uwitonze & Razzaque, Journal of the American Osteopathic Association, 2018 (role hořčíku v metabolismu vitaminu D)